Soto Medan

Dipos pada May 11, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Soto Medan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Soto Medan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Soto Medan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Soto Medan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Medan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Medan memakai 24 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Hari ini kita bikin menu andalan dari kota kelahiran yaitu Soto Medan.. Gak afdol rasanya org Medan gak bs masak soto khas Medan..

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Medan:

500 gr ayam
200 gr wortel
100 gr tauge
1 bks mihun
1 bh tomat
1 bh jeruk nipis
1 bh daun bawang / seledri
2 lbr daun salam / daun jeruk
800 ml santan kental
1 btg serai (geprek)
Secukupnya jahe / lengkuas (geprek)
2 bh kapulaga / adas
Bumbu Halus :
10 bh cabe merah
8 siung bawang merah
3 siung bawang putih
Secukupnya kunyit bubuk
Secukupnya ketumbar bubuk
5 bh kemiri
Pelengkap :
Bawang goreng
Perkedel
Kerupuk
Cabe rawit giling

Langkah-langkah untuk membuat Soto Medan

Siapkan semua bahan

Goreng ayam hingga matang. Angkat, sisihkan, setelah dingin suir suir dagingnya.

Lalu tumis bumbu halus, masukkan jg sereh, daun salam / jeruk nipis, adas, kapulaga, jahe dan lengkuas. Setelah harum masukkan wortel, masak hingga wortel mulai lunak.

Lalu tambahkan santan, aduk terus sampai mendidih.. Setelah itu tambahkan garam, dan koreksi rasa, setelah itu masukkan tauge, daun bawang, seledri, dan bawang goreng.. Tunggu 5 mnt, matikan kompor

Stlh itu tata soto di dlm mangkuk.. Mulai dari mihun, ayam suir, lalu potongan wortel, kemudian tuang kuahnya.. Soto siap disajikan,.. Selamat mencoba

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

🍲 Soto Sulung

Menu yang sangat pas di saat cuaca mendung begini.

Rawon

Bismillah.. Rawon itu salah satu menu khas dari Jawa Timur. Kayak Soto daging gitu, tapi pakai Kluwek /Kluwak. Itu sebabnya warna kuahnya hitam. Umumnya orang Jawa Timur suka Rawon. Dan saking ngehitz nya, sampai ada Rawon setan lhoh! 👻👻 Udah lamaa banget aku gak makan Rawon buatan Ibuku. Kangen.. Lagipun di sini susah cari Kluwek /Kluwak. Yowess bikin pakai bumbu instan aja lah yaa.. Pakai resepnya mba Aditya Damayanti (aku bikin setengah resep) dengan sedikit modifikasi. Wismilak! 💪😃 Ini sembari ikutan #BelanjaIdeDiPasarCookpad mudah2an aja dapat #SarungTanganCookpad 🤗 #PejuangGoldenApron3

Seblak Telur Sederhana Enak(tanpa bawang, cabai, kencur)

Sore-sore lapar tapi bingung mau makan apa? Dengan krupuk, telur, dan mentimun bisa disulap jadi seblak sederhana tapi enak banget lho... Kuyy Eksperimen!

1 orang

25 menit

Rawon sapi

Awal nya iseng aja pengen nyoba bikin rawon sapi. Agak takut karena baru pertama kali masak menggunakan buah kluwek ehh tpi ternyata hasilnya enak banget daging nya empuk serta kuah nya yang gurih. Ak makan rawon nya setelah ak inepin 2 hari terus setiap hari ak angetin terus di simpan di kulkas nahh hari ke dua nya enak bgt bumbunya meresap bgt#MasakSekeluarga

6 orang

1jam 30 menit

Nasi uduk

Terbuat dari bahan dasar beras putih yang sejatinya dimasak dengan cara diaron dengan santan kemudian dikukus. Seiring berkembangnya zaman nasi uduk bisa dibuat lebih praktis lagi jadi semua bahan tinggal dimasukan kedalam ricecooker pencet tombol cook tinggal tunggu mateng sambil duduk manis. Akan tetapi nasi uduk yg diproses seperti itu terkadang nasinya belum matang karena menggunakan santan jadi nasi uduk ricecooker yg saya buat ini santan nya dimasukan setelah proses masak berjalan 15-20 menit jadi ketika tombol cook berpindah ke warm nasi uduk sudah matang sempurna.. Langsung cusss. Cekidot.. #PejuangGoldenApron2 #Minggu52 #CookpadCommunity_Depok

Seblak Kuah Simple

Pengen bgt seblak tapi gegara corona ga berani beli makan di luar, jadilah bikin dengan bahan seadanya di kulkas..taraaaaa hasilnya ternyata endulllll....🤤

2 porsi

Mie ayam homemade

Saya penasaran aja apa bisa bikin ini atau engga,pas dicoba,bisa aja,dan cukup berhasil,tapi ya ini pengalaman pertama dan terakhir,karna saya ogah bikin lagi,ribet....

Pecel Madiun Kecambah Kacang Polong

Udah dari awal bulan kemarin pengen buat sambalnya tapi ga jadi terus karena selalu berubah haluan menyesuaikan selera pelanggan setia, yaitu suami dan anak-anak😅. Buat pecel madiun ini terniat beneran mulai dari buat toge sendiri, kemudian buat peyeknya tapi peyeknya udah habis duluan sebelum si pecel jadi tinggal remahannya aja akhirnya diganti kerupuk🤭. Sayurannya seperti sawinya metik sendiri dari hasil tanam menanam dibelakang apato, kemangi diganti daun basil hasil tanaman sendiri juga, kecambah kaprinya juga buat sendiri dari kapri yang udah tua. Kalau ikan asinnya aku pakai Himono ( ikan asin jepang), rasanya enak mirip ikan asin yang dibelah itu, yang dari semacam ikan bikis itu.Apa namanya aku lupa🙏🙏. Bedanya kalau ikan asin jepang masih agak basah dan harus disimpan dalam suhu dingin. #CABEKU #diKACANGinaja #Resepfebie #sayuranfebie

2 orang

1 jam

Soto Padang

2 50gr daging sapi

Krecek Ala Mama Ta 🤗

Salah satu masakan favorit yg selalu cepat ludes adalah krecek. Biasanya di temanin sama tempe tahu bacem. Pedesnya nampol mak 🤣. Sampe nambah2 kalau makan dengan nasi anget. Lupa sama timbangan 😔

10 orang

30 menit

Ketoprak Jakarta

Ini adalah tugas rumah belajar boga di komunitas Ibu Profesional, regional Yogyakarta. Baru pembukaan rumbel, sudah disuguhi challenge buat makanan tradisional favorit. Akhirnya cari resep yang mudah gampang lezaat. Nemu lah ini ketoprak.

4 porsi

1 jam 15 menit

Nasi Kuning Magicom

Kebetulan kemarin ultah kepingin bikin naskun, krna pelengkapnya udah di masakin miswa. Jadi yg mudah masak naskunnya di magicom aja. Simple. #PejuangGoldenApron2 #CookpadCommunity_Depok

Soto Betawi

Sengaja bikin slot menu dedagingan seminggu sekali biar anak-anak ga ayam lagi ayam lagi. Kali ini eksekusi resep soto betawinya mommy Icha Irawan. Seperti yang sudah-sudah, bahan disesuaikan sedikit dengan yg ada di rumah yaa. Alhamdulillah rasanya cocok, walo anak-anak masi komplen pegel katanya klo ngunyah daging 😅 Resep aslinya silakan intip lngsung di IG nya yaa 😉

5-6 porsi

Mie Kuning Saos Kacang

+10 orang

Sop Udang Jepara

Sop Jepara adalah masakan khas dari Kota Jepara berupa sop udang, yang menjadi terkenal karena berlimpahnya udang di Jepara dan sulitnya menemukan daging di pesisir pantai. (Sumber artikel : wikipedia.id) Source : Putri (Dapur Ryuuna) Setelah berhasil upload 35 resep khas "Menu Nusantara" #DariFarhahUntukCookpad sekarang berlanjut kembali share Resep Nusantara yang lebih spesifik yang saya beri nama "Hidangan Khas Nusantara Lintas Pulau Jawa" dari Selat Sunda Hingga Selat Bali. I love Indonesia 🇮🇩 Indonesia Tanah Air Beta 🇮🇩 #HidanganNusantaraLintasJawa yang ke-38 Saya persembahkan untuk Kabupaten Jepara, Jawa Tengah. #JelajahResep #JelajahResepNusantara #JelajahResepKhasNusantara #HidanganNusantara #SopJepara #SopUdangJepara #MasakanKhasJepara #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_id #CookpadCommunity_jakarta #CookpadCommunity_borneo #DutaRecookBorneo #DutaRecookSamarinda

4 orang

30 menit

Asinan betawi

Yeeea .. tidak terasa waktunya Goyang Dapur Paders Special Recook Rabu 23 September 2020 . Stok dalam kulkas dioprek oprek lalu klik Cookpad ada yang cocok bahan untuk Asinan Betawi . Beberapa bahan di skip diganti yang ada saja . Dalam singkat sebelum berangkat pengajian rutin , bisa menyajikan menu sehat untuk sarapan dalam keluarga mantul 🤤 Source : Ang Mardiana ( Diana ) #GoDaRecook_AsinanDehLo #GoDaPaders #komunitaspaders #Cookpad_paders #Cookpadindonesia #Cookpadcommunity_Bandung #GA_TheNextLevel #kemauandankemampuan

8 porsi

60 menit

Nasi goreng campur

Assalamu'alaikum bunda.. Ini resep ke 6 saya, Iseng2 saya buat nasi goreng campur.. Cuz dikepoin yuk bunda...

6 orang

Bubur ayam

Kangen bubur ayam yang satu ini .Dulu sering beli waktu di bogor .#PejuangGoldenApron3