*Soto Ayam Lamongan*

Dipos pada April 14, 2022

*Soto Ayam Lamongan*

Anda sedang mencari inspirasi resep *Soto Ayam Lamongan* yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal *Soto Ayam Lamongan* yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari *Soto Ayam Lamongan*, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan *Soto Ayam Lamongan* enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat *Soto Ayam Lamongan* adalah 8 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak *Soto Ayam Lamongan* diperkirakan sekitar 2 jam 15 mwnit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan *Soto Ayam Lamongan* sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat *Soto Ayam Lamongan* memakai 33 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Alhamdulillaah... bisa ikut posbar persotoan. Nggak nyangka bisa masak soto, kupilih yang simpel saja, ini sudah yang paling lengkap menurutku.... berat juga, banyak pernik-perniknya (pelengkap). Ada sayur, koya, sambal, kerupuk, keripik kentang. Masak stok yang ada di kulkas, ayam potong, enak juga kok.... Hmmm suegerrr pas harinya panas.... Sumber : Soto Lamongan by Melda Yanti, Banjarmasin Kalimantan Selatan #FestivalSoto #PekanPosbarSoto #CookpadCommunity_Kalsel #GA_TheNextLevel #Recook_MeldaYanti #RecookPapadaan #RecookOfTheWeek

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat *Soto Ayam Lamongan*:

  1. 1 ekor ayam potong kecil (asli : 1/2 ekor)
  2. 2 batang serey, geprek (asli : 1 batang)
  3. 5 cm lengkuas, geprek
  4. 5 lbr daun jeruk purut
  5. 4 lbr daun salam
  6. 1 sm garam
  7. 1 sm gula pasir
  8. 1 sachet merica bubuk
  9. 1/2 royco ayam
  10. 2 liter air
  11. Bumbu Halus :
  12. 5 siung bawang putih
  13. 7 siung bawang merah
  14. 3 butir kemiri
  15. 3 cm kunyit
  16. 5 cm jahe
  17. Gula dan garam
  18. Bahan sambal, haluskan :
  19. 15 buah lombok rawit
  20. 2 siung bawang putih
  21. Sedikit garam
  22. Bahan koya, blender :
  23. 5 genggam kerupuk udang kecil
  24. 1 genggam bawang putih iris goreng
  25. Bahan pelengkap :
  26. Keripik kentang goreng
  27. Soun/bihun
  28. 100 gr Kecambah kacang hijau
  29. 100 gr Kobis', iris tipis
  30. 5 butir telur rebus
  31. Seledri; iris tipis
  32. Daun bawang, iris tipis
  33. 1 buah jeruk lemon/nipis

Langkah-langkah untuk membuat *Soto Ayam Lamongan*

1
Siapkan bahannya. Rebus telur, goreng keripik kentangnya. Bersihkan ayam setelah dikucuri jeruk nipis, rebus setengah matang atau hingga keluar kaldunya, bersama daun salam, daun jeruk, serey, dan lengkuas.
*Soto Ayam Lamongan* - Step 1
*Soto Ayam Lamongan* - Step 1
2
Haluskan bumbunya, tumis dengan sedikit minyak goreng hingga harum. Kemudian masukkan ayam ke dalam tumisan bumbu masak hingga meresap, kemudian pindah ayamnya dan bumbunya ke dalam kuah, tambahkan garam, gula, merica dan royco masak hingga ayam matang. Cek rasa, angkat. Setelah matang suwir-suwir ayamnya, sisihkan.
*Soto Ayam Lamongan* - Step 2
*Soto Ayam Lamongan* - Step 2
*Soto Ayam Lamongan* - Step 2
3
Blender bahan koya hingga halus. Masukkan dalam toples.
*Soto Ayam Lamongan* - Step 3
*Soto Ayam Lamongan* - Step 3
4
Rebus cabe rawit dan bawang putih dengan sedikit air soto, kemudian haluskan bersama sedikit garam. Sisihkan. Rendam bihun dengan air panas, tiriskan, beri sedikit minyak goreng agar tidak lengket.
*Soto Ayam Lamongan* - Step 4
*Soto Ayam Lamongan* - Step 4
5
Setelah semua siap dan matang, tata dalam mangkuk saji atau piring cekung : sedikit bihun, irisan kobis, kecambah, ayam suir, keripik kentang, taburi daun bawang dan seledri. Tambahkan telur rebus, siram dengan kuah soto panas. Tambahkan koya diatasnya.
*Soto Ayam Lamongan* - Step 5
*Soto Ayam Lamongan* - Step 5
*Soto Ayam Lamongan* - Step 5
6
Sajikan panas bersama nasi, sambal, kecap, irisan jeruk nipis/lemon, dan kerupuk. Wow....
*Soto Ayam Lamongan* - Step 6
*Soto Ayam Lamongan* - Step 6

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Asinan Jakarta

Asinan Jakarta

Rekues si paksu. Tiba tiba semalam minta di buat kan asinan Jakarta. Soalnya abang langganan nya lama dah gak jualan 😂. #PejuangGoldenApron3 #Bunda_Lia #Minggu_25 #CookpadCommunity_Jakarta #CookpadIndonesia

Soto Madura

Soto Madura

Bismillah Akhirnya berhasil juga bikin soto daging khas madura yg mirip banget sama soto daging gerobakan, otentik daah. Ternyata gak njelimet banyak rempah bikinnya pun gampang. Ini saya buat yg full daging tanpa jerohan jadi yg diet macam saya masih bisa ikutan makan meskipun gak bisa banyak-banyak. #PekanRayaSoto #PekanPosbarSoto

Bubur Ayam Jakarta

Bubur Ayam Jakarta

Source : Suci Handayani

Magelangan

Magelangan

Kalau ke Jogja sempatkan untuk mampir ke Bakmi Jowo ya untuk #JelajahResepNusantara . Nah, biasanya, warung Bakmi Jowo pun menyediakan menu Magelangan atau biasa disebut nasi mawut. Magelangan memang banyak ditemukan di sepanjang daerah Jogja dan Magelang. Ini merupakan menu sederhana campuran nasi goreng dan mie. Yang membuat kangen dari magelangan adalah aroma khasnya karena menggunakan tungku arang saat proses memasak dan bumbu halus yang menggunakan ebi untuk menambah rasa gurih. Ada yang kangen Jogja? Coba bikin yuuk 😉.. Source: Frielingga Sit #PejuangGoldenApron3 #Minggu23 #ResepMie #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa

3 porsi
30 menit
Mie Sagu Goreng

Mie Sagu Goreng

Nasi Goreng Pataya

Nasi Goreng Pataya

Bismillahirrahmanirrahim... Untuk sarapan keluarga tercinta pagi ini bikin yang simple dan pastinya di sukai... Nyobain bikin nasi goreng pataya Bunda Pashalenko..dengan bahan yang ada tersedia di kulkas.tanks ya Bun😘 Source : Bunda Pashalenko #Nasigorengpataya #Dirumahaja #Cookpadcommunity_Pontianak #CookpadCommunity_KalBar

3 orang
30 menit
Mie celor

Mie celor

Dulu sering main ke Palembang dan salah satu kuliner di sana Mie Celor ini.. enak gurih udang, seger juga karena ada jeruk nipisnya. Aku kemana aja kenapa ga pernah bikin ini di rumah? Gampang banget ternyata bikinnya dan anak2 suka. #pejuangGoldenApron3 #PemburuGA3 #CookpadCommunity_Bandung #Olahanmie #PekanPosbarMie

4 porsi
30 menit
Soto (Sroto) Sokaraja

Soto (Sroto) Sokaraja

Sebagai orang Purwokerto makan soto ini udah jadi kayak makanan keseharian. Apalagi klo lagi kumpul keluarga atau ada acara2 di rumah, salah satu menu andalannya ya soto. Soto asli sini lebih dikenal dengan nama soto (sroto) sokaraja. Sokaraja sendiri adalah nama daerah di Purwokerto. Dimana sepanjang jalan sokaraja banyak dijajakan soto2. Yang khas dari soto ini adalah sambalnya menggunakan sambal kacang dan isian ayam kampung. Tapi sekarang isian soto ini macem2. Ada soto daging sapi, babat, atau ayam sayur. Klo kami sering kali bikin yang ayam sayur karena lebih gampang dapat ayamnya, tinggal beli di warung sebelah rumah selalu ada. Untuk pelengkap kadang saya kasih bakso juga. #PekanRayaSoto #PekanPosbarSoto #PejuangGoldenApron3

Soto Khas Cilacap

Soto Khas Cilacap

Soto ala kampung halaman ini.. sebenarnya dah sering bikin jg tp baru kali ini posting pas banget buat acara mamah nih. dan juga buat setoran lihai recook 8.kali ini recook resep dari mb @ asih rahma iranu. endess mbak jd tombo kangen nih lama gk mudik. #PekanRayaSoto #PekanPosbarSoto #LihaiRecook8_Yogyakarta #CookpadCommumity_Yogyakarta #SelaluIstimewa #SotoKhasCilacap #DapoerMommyRafa

Seblak seuhah bandung

Seblak seuhah bandung

2 orang
30 menit
Soto ayam suroboyo

Soto ayam suroboyo

soto bening yg cocok di lidah saya yaa cuma soto surabaya atau lamongan dr jawa timur .. yg lainnya sy kurang suka.. kebetulan ini resep turun temurun dr orang tua sy (almh) , dulu punya rmh makan jawa timur yg pd saat itu tergolong ramai dan salah satu menunya adalah soto .. kuy yg mau tau resepnya bs diintip

7-10 porsi
1 jam 30 menit
Soto ayam Lamongan

Soto ayam Lamongan

Indonesia terdapat beragam soto, hampir setiap daerah mempunyai soto khasnya masing-masing. Kali ini saya membuat soto lamongan. Soto Lamongan terkenal dengan kuahnya yang gurih menyegarkan. Menu ini bisa kalian coba di rumah untuk keluarga. Bukan hanya gurih, soto berkuah kuning ini menawarkan kenikmatan tiada tara ketika disandingkan dengan nasi hangat dan sambal. #JelajahResepKhasNusantara #GA_thenextlevel #Cookpadcomunity

3-4 porsi
45 menit
SEBLAK Ala" Simpel

SEBLAK Ala" Simpel

Mumpung lagi ujan"... hawanya dingin.. enak makan yang anget" dah

3 orang
30 menit
Lontong Sayur Opor Ayam

Lontong Sayur Opor Ayam

Ini lontong sayurnya enak dan sehat,santannya diganti fiber creme. #JelajahResepRumahan nemu resepnya mbak Florencia Cindy. Mengobati kangenku sama lontong sayurnya orang jawa.😘 #JelajahResep #CookpadIndonesia #CookpadCommunityBanjarmasin #CookpadCommunity_Borneo

Soto Daging Madura

Soto Daging Madura

Melipir sedikit dari suroboyo...lewati jembatan suramadu...ketemu pulau madura...nikmati malam dg semangkok soto daging madura #JelajahResepNusantara

1 jam 30 menit
Soto Solo, praktis dan segar

Soto Solo, praktis dan segar

Maramaikan #PekanPosbarSoto minggu, saya memasak Soto Solo, ... resep turun temurun dari bibi mertua.. yang alhamdulillah ... sekarang menjadi masakan favorite keluarga.. karena rasanya yang segar dan cara bikinnya yang praktis selamat mencoba #PejuangGoldenApron3 #Mingguke-43 #ComboNgabibita_KuahBerempah #CookpadCommunity_Bogor #PekanPosbarSoto

Seblak mie sedap kari spesial

Seblak mie sedap kari spesial

Panas-panas gini enak nya makan yang pedes dong, tiba2 kepikiran buat bikin ini

Nasi Lengko

Nasi Lengko

Halo Lur ! Nasi Lengko ini bener bener definisi kebahagiaan dalam kesederhanaan. Ceilehh haha Tapi bener loh, meskipun Nasi Lengko ini bahannya sangaatt sederhana, tapi printilannya banyak hahaha.. Nggak nggak, maksudnya, meskipun bahannya sangat sederhana, tapi rasanya ga sederhana sih, alias uwenakk ✨ Aku sih yes 🤭 #PekanPosbar_MasakSesuaiBudget

± 6 porsi
± 45 menit
Soto Daging Sapi

Soto Daging Sapi

Sebenarnya kami sekeluarga sangat suka dengan namanya soto.. apalagi si adek bisa nambah² makannya..naahh..pekan ini coboy kedatangan narasumber persotoan kita belajar ilmu persotoan dengan bu winna ini juga sebenarnya resep bu wina soto surabaya tp saya ganti daging lauknya dan sambalnya saya modif dikit tambahin kemiri..sebenarnya sempat ciut gk bisa ikutan meramaikan pekan Soto karena ibu lagi dirawat di rumah sakit jadi masaknya libur sementara karena lagi fokus merawat ibu..alhamdulillah berkat do'a teman² semua hari kamis ibu diijinin pulang kerumah dan hari jum'at saya bisa eksekusi soto..sempat ngiler lihat postingan teman² bertebaran soto dimana² alhamdulillah bisa ikutan gk jadi bolos. Source : pawon wina #imaimey #imaimeysotodagingsapi #OlahanDagingsapiImaimey #PekanPosbarSoto #CoboyNgaco #NgobrolBareng_winna #CoboyWani #CookpadCommunity_Surabaya

Nasi Goreng Kecur

Nasi Goreng Kecur

Bismillah, Saya kecil dulu jika saya sakit ibu saya selalu masak nasi goreng kencur, katanya biar nafsu makan, ternyata si kencur ini memang mujarab utk org yg hilang nafsu makannya👍 MaasyaaAllah rimpang2an cipataan Allah luar biasa😍👍 Source : ummu #Dapur Airin Jazaakillahu khairan resepnya 🙏 #RecookDepok_NasiSisa #CookpadCommunity_Depok

1 porsi
15 menit