Laksa Betawi

Dipos pada May 13, 2022

Laksa Betawi

Anda sedang mencari inspirasi resep Laksa Betawi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Laksa Betawi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Laksa Betawi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Laksa Betawi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Laksa Betawi adalah 2 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Laksa Betawi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Laksa Betawi memakai 27 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Laksa betawi ini jika dilihat sekilas memang mirip soto, tapi bumbu" dan rasanya yang membedakan. First time aku buat masakan ini, karena sebelumnya ada permintaan dari orang betawi buat belajar masak ini 😅Jadi tergerak buat belajar masak laksa deh. Reviewnya katanya enak, Alhamdulillah 😊 #PejuangGoldenApron3

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Laksa Betawi:

  1. 1/4 Kg Daging Ayam
  2. 1 Batang Serai, Geprek
  3. 1 Bks Santan Kara 65 Ml
  4. 2 Lembar Daun Salam
  5. 2 Lembar Daun Jeruk
  6. Secukupnya Garam
  7. Secukupnya Kaldu Jamur
  8. Secukupnya Penyedap Rasa
  9. Secukupnya Gula
  10. Secukupnya Lada Bubuk
  11. Bumbu Halus :
  12. 7 Buah Bawang Merah
  13. 3 Buah Bawang Putih
  14. 2 Butir Kemiri
  15. 1/2 Sdm Ketumbar
  16. 1/3 Ruas Jahe
  17. 1 Ruas Kunyit
  18. 1 Ruas Jahe
  19. Pelengkap :
  20. Secukupnya Daun Kemangi
  21. Tauge, rendam Air Panas. Tiriskan
  22. Bihun, Rendam air panas. Tiriskan
  23. Sambal (Cabai Rawit 8 Buah+ Bawang Putih 2 Buah direbus, ditumbuk dan dibumbui dengan garam gula, lalu direbus kembali)
  24. Secukupnya Kerupuk Udang
  25. Secukupnya Bawang Goreng
  26. Secukupnya Jeruk Limau/Jeruk Nipis
  27. Secukupnya Telur Rebus

Langkah-langkah untuk membuat Laksa Betawi

1
Rebus ayam terlebih dahulu hingga matang.
Laksa Betawi - Step 1
2
Sambil menunggu merebus, tumbuk bumbu halus. Kemudian tumis hingga harum dan tambahkan daun salam, daun jeruk, dan serai.
Laksa Betawi - Step 2
Laksa Betawi - Step 2
3
Masukkan bumbu halus yang sudah ditumis ke dalam panci rebusan ayam. Bumbui dengan garam, gula, kaldu jamur, dan lada bubuk. Jika ayam sudah matang, angkat ayam dan suir suir.
Laksa Betawi - Step 3
Laksa Betawi - Step 3
4
Masukkan santan ke dalam panci, aduk rata. Masak hingga mendidih, tes rasa.
Laksa Betawi - Step 4
5
Sajikan laksa betawi dengan pelengkap lainnya seperti tauge, bihun, kemangi, telur rebus, dsb 😊Selamat Menikmati
Laksa Betawi - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Soto Medan

Soto Medan

Hari ini kita bikin menu andalan dari kota kelahiran yaitu Soto Medan.. Gak afdol rasanya org Medan gak bs masak soto khas Medan..

Mie ayam homemade

Mie ayam homemade

Saya penasaran aja apa bisa bikin ini atau engga,pas dicoba,bisa aja,dan cukup berhasil,tapi ya ini pengalaman pertama dan terakhir,karna saya ogah bikin lagi,ribet....

Soto Lamongan + Serbuk Koya

Soto Lamongan + Serbuk Koya

siang-siang pengen yang seger berkuah mas bojo kepengen dibuatin soto lamongan okelah ... alhamdulillah si utun udah bisa diajak uprek di dapur sueger bgt ini dimaem bareng para kesayangan 😍😍😍 #PejuangGoldenApron2 #CookpadCommunity_Yogyakarta

8orang
1 jam
Soto Ayam lamongan

Soto Ayam lamongan

Yeeaaahh akhirnya group alumni cookpad ngadain posbar lagi..kali ini bertema kreasi soto..tau kan di indonesia hampir setiap daerah punya makanan khas yang bernama soto,dan soto di tiap daerah itu berbeda² kali ini saya bikin soto lamongan soto lamongan ini terkenal banget karena kelezatannya dan dan isinya lengkap banget ada ayam,telur rebus,suun dan ciri khasnya ada koyanya itu yang bikin soto lamongan enak dan legend..tanpa panjang lebar ini hasil kreasi soto lamongan ala aku karena seharuse pakai ayam kampung tp saya pakai ayam potong.. #AlumniKelasCookpad_KreasiSoto #Cookpadcommunity_Surabaya #imaimey #imaimeysotolamongan #OlahanAyamImaimey #SotoLamongan

Pindang tetel Pekalongan

Pindang tetel Pekalongan

Makanan ini khas kota ku Pekalongan , kalo pulang kampung itu kudu wajib nyobain pindang tetel ini yg di padukan bersama kerupuk usek yg jd ciri khasnya makanan ini . Rasanya jgn di tanya beuhh mantap pisan seger kalo di makan hangat2 pas siang hari 🥰

2-3porsi
1jam
Nasi Goreng Kambing

Nasi Goreng Kambing

Bikin sarapan yg praktis, cukup 15 menit. #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Bogor

5 orang
15 menit
Tahu Telor

Tahu Telor

Ada sisa tahu dikulkas sama ada timun. Harusnya pake cambah juga sih. Tapi aku nggak pake deh. Males belanja lagi 🙈

5 Orang
1 jam
Sambal Krecek Kacang Merah

Sambal Krecek Kacang Merah

Nasi Goreng Rumahan

Nasi Goreng Rumahan

Krecek Tahu Pedas

Krecek Tahu Pedas

Ini makanan favorit saya sepanjang Masa

3 porsi
1 jam
Seblak Bandung

Seblak Bandung

Bismillah.. Malem-malem lagi hujan-hujan enak banget ya kalo makan seblak.. Kebetulan masih punya stok kerupuk bawang.. Cuss lah bikin.. Motret fotonya seadanya ya hihi.. Soalnya keburu dingin.. Hehe #PejuangGoldenApron3 #TiketMasukGoldenApron3 #Cookpadindonesia #SeblakBandung

5 orang
Seblak Mie Pedas

Seblak Mie Pedas

Seblak home made yg isiannya bs kamu variasi sesuai keinginan

Rawon Presto

Rawon Presto

Suka rawon.. yg rasanya seperti nasu bugis.. 🤭 jd rawonnya dsesuaikan lidah saya.. 😂#BancakanOnlineBarengCookpad #eBook

11. Rawon sapi

11. Rawon sapi

Bismillah.. Saya tuh sukaaaa rawon tapi kalau bikin rawon bisanya pakai bumbu instan karena agak kesulitan mencari kluwak yang bagus ( ga berani sama kluwak😷). Nah, kemarin pas ke pasar dipilihin kluwak yang bagus sama ibu yang jual di pasar. Oh iya kluwak yg masih bagus biasanya masih (agak) utuh bentuk dalamnya, berwarna hitam dan tidak pahit (cicipi dulu ya). Kluwak ini yang bikin warna kuahnya hitam. Bismillah, memberanikan diri membuat rawon dengan bumbu sendiri. Daging sapi nya saya minta yang empuk sama penjual daging, biar anak² bisa makannya meski ga di presto. Alhamdulillah, enak 😊 lebih enak lagi rawonnya nginep sehari, besok baru di makan. Bumbunya akan meresaaaap saaap. Cobain, yuk.

Soto Ayam (Lontong)

Soto Ayam (Lontong)

Sambel Goreng "Glinding-glinding" / kreni

Sambel Goreng "Glinding-glinding" / kreni

Waktu kecil saya tinggal di jogja, kalau pas lagi ada acara pasti menu andalan buat lauk ya ini... Rasanya enak gurih-gurih pedas. Tapi kali ini lagi-lagi karena ada 2 krucils di rumah yang belum mau pedas. akhirnya aku skip pedasnya.

Soto Padang

Soto Padang

resep kakek

8 orang
1 jam 30 menit
160. Soto Lamongan ala Ibuku

160. Soto Lamongan ala Ibuku

Assalamualaikum semuaaa..... pas banged ngabibita kali ini temanya #anekasoto.... idenya Mbak Ita Darwis lagi pengen yang syeger²... ini asli resep almarhumah Ibu (Love you Buk 😘) ... dari jaman awal nikah... minta resep ini dan sy simpen dalam buku catatan...(buku belajar masak dulu, nyatet sendiri tahun 1999 😬)... sekarang catatannya dipindahkan ke Cookpad... #ComboNgabibita_AnekaSoto #CookpadCommunity_Bogor #GA_TheNextLevel #CookpadCommunity_Indonesia #Week_6

Selat Popia

Selat Popia

Kebetulan minggu ini dapat challenge #CABEKU bikin menu apa saja yang terbuat dari #diWORTELan Then.. teringat salah satu cemilan favorite yaitu " Selat Popia " Cemilan khas Medan satu ini bikin nagih bangettt.... So.. recomended buat dicoba yah... 😉👍 #maknyuss (7th week) #mycuisinemyadventures #PejuangGoldenApron3 #CABEKU #diWORTELan

151. Soto Ayam Fiber Creme

151. Soto Ayam Fiber Creme

Pengen nyobain bikin soto pake fiber creme krn pake santen udh biasa. Ternyata gak kalah enaknya sm pake santen asli plus gak nyisain rasa enek khas santan di tenggorokan 👍👍👍

4 org
60 menit