Soto medan

Dipos pada May 22, 2022

Soto medan

Anda sedang mencari inspirasi resep Soto medan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Soto medan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Soto medan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Soto medan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto medan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto medan memakai 38 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Foto yg ud di sajikan di mangkuk gak ada maaf yah hihi

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto medan:

  1. Bahan:
  2. 1 dada ayam
  3. 2 buah jeruk nipis
  4. 250 ml santan kental
  5. 550 ml santan encer
  6. 1/2 ruas lengkuas
  7. 1 batang serai
  8. 2 butir kapulaga
  9. 1 bunga lawang
  10. 2 lembar daun salam
  11. 2 lembar daun jeruk
  12. Daun bawang(rajang)
  13. 1 sdt gula pasir
  14. 2 sdt garam takar secukupnya
  15. Minyak makan
  16. Bumbu halus :
  17. 6 siung bawang merah
  18. 5 siung bawang putih
  19. 1/2 ruas jahe
  20. 1/2 ruas serai
  21. 1/2 kunyit bakar sebentar
  22. 1 sdt ketumbar
  23. 3 kemiri bakar bentar
  24. 1/2 sdt merica
  25. 1/4 sdt jintan
  26. 1 buah pala
  27. Pelengkap:
  28. 1 bungkue soun
  29. 3 telur rebus belah dua
  30. Boleh tambah perkedel biar makin mantul
  31. Sayur tauge (sudah di sedu)
  32. 1 buah tomat potong dadu
  33. Secukupnya daun seledri
  34. Secukupnya daun bawang
  35. Kerupuk merah putih
  36. Sambal rawit ijo:
  37. 20 buah rawit kecil
  38. 3 buah bawang putih

Langkah-langkah untuk membuat Soto medan

1
Cuci bersih ayam, kemudian lumuri dengan sedikit garam dan perasan air 1 jeruk nipis diamkan beberapa menit lalu cuci bersih kembali
2
Blender smua bumbu halus. Panaskan sedikit minyak kemudian tumis hingga harum lalu masukan serai, lengkuas, kapulaga,bunga lawang, daun salam, dan daun jeruk beri sedikit air tumis hingga matang
3
Masukan ayam yg sudah di bersihkan ke tumisan, masak hingga berubah warna terus tambahkan santar encer, garam dan gula jika sudah empuk angkat tiriskan ayam
4
Setelah itu masukan daun bawang dan santan kental aduk terus jangan pecah santan dan masak hingga matang jangan lupa koreksi rasa, jika kurang garam boleh di tambah
5
Siapkan penggorengan kemudian goreng ayam, bawang merah untk bawang goreng,kerupuk merah putih, dan mie bihun (biasa ny org mie ny di rebus atau di sedu tpi kalau aku suka ny di goreng lebih enak)
6
Setelah ayam masak suir" ayam
7
Membuat sambal cabai ijo rebus cabai dan bawang, lalu blender halus beri sedikit garam
8
Cara penyajian :
9
Siapkan mangkok tata mie ambil sedikit soun, ayam. Suir, tauge, kentang goreng, tomat, seledri,daun bawang bawang goreng kemudian siram dengan kuah soto tata telur rebus di atas ny, kerupuk merah putih, dan pergedel beri sambal ijo sesuai selera lalu beri perasan potongan jeruk nipis

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Nasi Goreng Kampung

Nasi Goreng Kampung

Pagi tadi mikir sarapan yang paling simpel nan tak ribet, nyatanya buat nasi goreng itu effortnya juga ya lama tapi tak apa, yang penting makan nasi dan kenyang sekalian fill in untuk resep #pejuanggoldenappron3

4-5 orang
1 jam
Mie ayam homemade

Mie ayam homemade

Menyiasati paksu yang doyan mie tapi ga mau mie instan+anak gadis yang sangatttt suka mie,jadi biar sehat di era pandemi gini bikinlah semuanya dari kerupuk pangsit+ mie nya. Untuk resep mie homemade + kerupuk pangsit ada di resep saya sebelumnya nya.bisa dicek saja ya.utk rasa nanti disesuaikan saja dengan selera org dirumah. Tips : utk mie ayam ini saat penyajian asal kombinasi manis+asinnya pas makanya rasanya akan enak.jadi nanti disesuaikan saja.

Soto Padang

Soto Padang

Source: Dewi Anwar Suami itu sukaaaaa banget sama Soto Padang. Makanya kita suka mampir di Warung Suko Mananti di Depok sini, tempat favorit kalau mau makan soto dan sate Padang. Dulu pernah bikin ini pas lagi tinggal di Kyoto. Ketika pulang yang ada malah beli terus, gak pernah sekalipun bikin, hahahaha...... Meskipun sekarang sudah new normal tapi sesekali bikin sendiri juga enak, bisa makan sepuasnya dan lebih hemat.

Seblak Kering Pedas

Seblak Kering Pedas

Cocok untuk cemilan. Hati-hati jika memiliki gigi palsu 😁

Sroto Ayam Kampung

Sroto Ayam Kampung

Mie Kuah Bumbu Seblak

Mie Kuah Bumbu Seblak

Di bumbu dapur bungkusan ada kencur (jarang2 bgt ada kencurnya) langsung kepikiran buat masak seblak. Eh si suami kepengen makan mie yg berkuah, jadilah Mie kuah seblak enak murah meriah dan banyak pula..

4 mangkuk
-+30 menit
Soto Ayam Koya Rumahan Nikmat

Soto Ayam Koya Rumahan Nikmat

Ini soto surabaya apa soto lamongan rasanya mirip mirip 😂 resepnya dapat dibuku Xander Kitchen . intinya enak gurih lezat .. Karna bikin sendiri bisa nambah koya dan kerupuk dan kuah sepuasnya dooongg hahhaa Biasanya bikin pakai ayam kampung, hari ini gak ketemu ayam kampung yaudah pakai ayam ras aja yg ada dipasar. Tetep enak sih Kudu wajib coba buk😂 #PejuangGoldenApron3

5-6 org
Lodeh Pepaya Muda Cabe Hijau

Lodeh Pepaya Muda Cabe Hijau

Ini sarapanku mana sarapan mu... ini adalah lontong sayur tapi, ah lontong nya ga kliatan 😄. Kalo saat di betawi sayur pepaya ini warna nya merah karna bumbunya pake cabe merah keriting, tapi aku ga mo kelihatan horor jadi aku ganti cabe hijau. Rasa pedas tetap ada dan aroma cabe nya jadi bikin sayur lebih harum 😚 #PejuangGoldenApron2 #BayarResep

Lontong Sayur

Lontong Sayur

Resep : JE deBloom Resep ini ada di list paling bawah di daftar simpanan resep. Terlupakan selama hampir 2 tahun. Karena tema #BanggaKirimRecook adalah memasak dari simpanan resep, jadi saya mau ga mau nyelam sampai dasar dan menemukan resep lontong sayur ini. Sudah dijadwalkan mau dimasak hari Kamis pagi, tapi...ternyata pas pesan sayur online saya lupa beli labu siamnya, akhirnya ga jadi bikin. Mau bikin Jumat, ternyata sayurnya baru dikirim habis Jumatan 😅 Dan akhirnya baru bisa dibuat Sabtu pagi ini. Dilema juga sih karena bumbunya pedas, sedangkan saya di rumah cuma bertiga ama anak². Takut mereka ga mau makan karena pedas. Tapi alhamdulillah kekhawatiran ga terjadi, mereka lahap 😄 Terima kasih cookpad, telah mengingatkan saya untuk kembali membuka resep yang sudah tersimpan lama... #Minggu13 #BanggaKirimRecook #GA_TheNextLevel #Cookpadcommunity_surabaya

4 orang
Seblak Kuah Telur Puyuh & Sosis

Seblak Kuah Telur Puyuh & Sosis

Pedasnya sesuai selera aja sih.. selamat mencoba.

8 orang
MIE AYAM ABANG-ABANG

MIE AYAM ABANG-ABANG

Bismillahirrahmanirrahim Kangennn banget makanan kaki lima yg jual abang-abang atau mas mas. 🤭 Sambil nyruput teh dan gadoin kerupuk. Sekedar mengobati rindu, nyoba bikin mie ayam. Suami dan anak approved 😆 Semoga pandemi segera membaik. Aamiin.

4 Porsi
Seblak ceker

Seblak ceker

1-2 porsi
10-15 menit
Karedok

Karedok

Bismillaah, Minggu Ke-14 (Senin, 31 Agustus 2020). Satu lagi setoran arisan buat Teh Helena, semalam mau nulis resep ini, boboin baby boy dulu, ehh ikutan pulees, hihi...😁. Hatur nuhun inspirasi resepnya teh Tania, karedokna endess endolita, bikin boros nasi 😍😘. #BandungArisanRecook4_TaniaHelena #CookpadCommunity_Bandung #AuthorsBandungHebring #PejuangGoldenApron3

Seblak Pedas

Seblak Pedas

Ihiy, edisi ikut arisan recook komunitas. Beneran baru mulai aktif di cookpad, segala masuk di grup whatsapp cp community solo udah lama padahal. Hihi Kali ini recook segala variasi masakan dari mba Tia, dan aku memilih seblak. Cocok karna disini sedang hujan, syahduu makan yang pedas biar ga kebawa kenangan. Eh, genangan 😜 Maaf ya mba tia warnanya pucat, krn ga punya kerupuk warna merah cuntiks, adanya dirumah cuma kerupuk tsb. 🙌 #SoloArisanRecook_TiaHidayatullah #WongSoloMasak #CookpadCommunity_Solo

2 orang
30 menit
Soto Koya

Soto Koya

Weekend = kerepotan yg hQQ Hari si anak & ayah ny punya buanyaak permintaan menu,, Tp senang rasa ny klo udh mereka makan. Hilang segala lelah 🥰 Kali ini kita masak soto koya. Ayam nya tanpa suir, jd utuh paha biar lebih puas makan ny 😂 Jom di coba ✌ Maafkan foto yg tidak terlalu detail ya, buat ini memang cocoknya diwaktu luang. Krn emang agak panjang proses nya. Susah klo digangguin si anak lanang 😂 #PejuangGoldenApron3

5 orang
1 jam
Gado gado

Gado gado

Paling suka makanan yg banyak sayurnya...dan selalu berusaha menularkan itu ke anak2 😊

Nasi Kebuli Praktis

Nasi Kebuli Praktis

Source : Siva Alesha_Kitchen (dengan modifikasi) . Postingan ini adalah misi lanjutan sy setelah kemarin berkelana ke Sumatra. Dan Jawaban dari clue yg diberikan adalah G-U-L-A-I . Nah, untuk itu, pada misi ke Kalimantan saat ini, sy memutuskan untuk membuat hidangan yg berhubungan dengan gulai. Salah satunya adalah nasi kebuli. Nasi kebuli ini hidangan yg juga menggunakan bumbu gulai didalamnya. Kebetulan bertepatan juga dengan moment idul Adha. . Ini sy hanya membuat utk 1 porsi, jadi sy modifikasi menjadi lebih praktis lagi. Dengan cara menumis nasi dengan sisa bumbu ungkep ayam. Jadi hampir semacam nasi goreng rasa gulai 🤭😅. Saking praktisnya ,tidak pakai emping (ketinggalan), ya.. mungkin inilah yg disebut nasi kebuli dengan kearifan lokal 🤭😜 . Oia, jika ada kesempatan sy ingin sekali membuat masakan khas dari Kalimantan seperti Choi pan, dan Lek Tau Suan. Karena penasaran dengan citarasa masakan Kalimantan tersebut. . . #AgenRahasiaNyambangiDutaRecook #CookpadCommunity_Surabaya #Wacana_Surabaya . Mission Accomplished 😎

1 org
60 menit
Ketupat kikil

Ketupat kikil

Udah biasa banget kalo buat oseng² kikil, nah pengen yg kuah², krn persediaan kikil di kulkas masih ada, iseng² bikin masakan kikil tp berkuah 🙂🙂

4-5 orang
40 menit
Nasi Lengko khas Cirebon

Nasi Lengko khas Cirebon

Jujur sebelumnya ga pernah makan nasi lengko, pergi ke Cirebon apa lagi.. 😅. Gegara nonton youtube channel Vigus Gitano nih, liat nyonya bule makan nasi lengko nikmat bangettt. Jadi penisirin 😁. Bahannya plek ketiplek nyontek channel itu, tapi berapa berapa nya ta' kiro kiro wae 😅. Hayukdah markicuz cek resepnya. #cookpad #cookpadIndonesia #JadiPejuangGA3Lagi #cookpadcommunity_Malang #UcetUcetKece #tahutempe

2 orang
Tahu Tek

Tahu Tek

Enak ni gaes malem2 makan tahu tek. Jadi ingat kampung lagi kan. Rindu kannn.... hmmm semoga pandemi ini cepat berlalu ya.... btw makan gini aja dah nikmat bgt saya ini. Hehhe selera ndeso 🤭 #CookpadCommunity_Pontianak #CookpadCommunity_Borneo #DutaRecook_Pontianak #PejuangGoldenApron3

2 porsi