Mie Goreng Chinese Food Ulang Tahun dan Telur Merah

Anda sedang mencari inspirasi resep Mie Goreng Chinese Food Ulang Tahun dan Telur Merah yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Mie Goreng Chinese Food Ulang Tahun dan Telur Merah yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Mie Goreng Chinese Food Ulang Tahun dan Telur Merah, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Mie Goreng Chinese Food Ulang Tahun dan Telur Merah enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Mie Goreng Chinese Food Ulang Tahun dan Telur Merah sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Mie Goreng Chinese Food Ulang Tahun dan Telur Merah memakai 24 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Resep Mie Chef @devinahermawan dan Resep telur @sankitchen

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Mie Goreng Chinese Food Ulang Tahun dan Telur Merah:

1. 150 gr mie basah (berat sebelum direbus, setelah direbus menjadi 300 gr)
2. 100 gr tauge
3. 1 ikat kucai / daun bawang kecil / daun bawang
4. 4 buah bakso sapi, iris
5. 100 gr ayam fillet, iris
6. 12 ekor udang kupas
7. 2 Butir telur
8. Bumbu :
9. 5 siung bawang putih, haluskan
10. 3 siung bawang merah, haluskan
11. 1 sdm kecap asin
12. 1 sdm saus tiram
13. 1 sdm kecap ikan
14. 2 sdm kecap manis
15. 1 sdt kecap inggris
16. 1 sdm arak masak
17. 1/2 sdm minyak wijen
18. 1/4 sdt merica
19. 1/2 sdm gula
20. 1 sdt penyedap / kaldu bubuk
21. Bawang merah goreng untuk taburan dan kerupuk (bisa di skip)
22. Topping Telur Merah :
23. 15 Butir Telur Puyuh (cara mengetahui telur segar, masukkan telur kedalam gelas/ mangkuk berisi air bersih. Jika telur tenggelam dalam dasar mangkuk, berarti telur masih segar)
24. 2 sdt Angkak (beras ragi merah)

Langkah-langkah untuk membuat Mie Goreng Chinese Food Ulang Tahun dan Telur Merah

1

Didihkan air, urai mie terlebih dahulu dipisah-pisahkan helainya agat tidak menggumpal, Rebus mie selama 1 menit saja biar mie tidak lodoh, kemudian saring dan bilas dengan air mengalir agar tidak lembek dan tidak lengket, saring, dan tambahkan sedikit minyak kira-kira 1/2 Sdm lalu aduk rata dan sisihkan.

2

Panaskan minyak, tumis ayam hingga setengah matang kemudian masukkan udang dan arak masak lalu masak sebentar dan sisihkan

3

Gunakan wajan yang sama, panaskan minyak lalu masukkan telur kemudian aduk, masukkan bawang putih dan bawang merah kemudian tumis hingga wangi

4

Masukkan ayam, udang, bakso, dan lalu tambahkan kecap asin, kecap manis, kecap ikan, saus tiram, dan kecap inggris kemudian aduk rata

5

Masukkan mie lalu bumbui dengan merica, gula, dan penyedap / kaldu bubuk lalu masak dengan api besar hingga tercampur rata

6

Masukkan tauge, kucai, dan minyak wijen, aduk rata sebentar saja lalu matikan api

7

Telur merah : Rebus telur puyuh (setelah mendidih baru masukkan telur puyuh dengan menggunakan sendok agar tidak retak, rebus selama 3 menit), matikan, siram dan rendam air es. Sudah dingin, lalu kupas bersih. Pisahkan

8

Rebus air dan masukkan angkak, setelah arak berubah menjadi merah dan mendidih, saring angkak, hingga bersih, masukkan telur puyuh kupas tadi, rebus lagi dengan api kecil sampai telur memerah sesuai warna yang diinginkan. (Makin lama warna makin tua). Tata dipinggiran piring Mie. Taburi mie dengan bawang goreng bila suka

9

Bakmie Goreng siap disajikan :)