Gado-gado Surabaya

Name: Gado-gado Surabaya
Yield: 4-5 orang
Ingredients: 100 gr kacang tanah; 1 bks santan instan 65ml; 335 ml air; 50 gr gula merah; 100 gr kentang kukus; 3 cabe merah; 5 cabe rawit; 3 siung bawang putih; 2 sdm air asam jawa; Secukupnya garam; 1 sdm gula pasir (Sesuai selera); 3 lembar daun jeruk, buang tulangnya; Pelengkap ;; 5 buah Lontong; 3 buah kentang, kukus; 3 butir telur, rebus; 3 buah wortel, potong korek api; 100 gr toge; 2 buah timun; 100 gr buncis, siangi potong-potong; 2 buah tomat; 100 gr selada; 100 gr Tempe, potong dadu lalu goreng; 5 buah tahu ukuran kecil, goreng; Emping, goreng; Kerupuk Aci, goreng

Dipos pada March 30, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Gado-gado Surabaya yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Gado-gado Surabaya yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Gado-gado Surabaya, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Gado-gado Surabaya enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Gado-gado Surabaya adalah 4-5 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Gado-gado Surabaya sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Gado-gado Surabaya memakai 26 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Kangen kuliner Surabaya, pengennya sih makan sayuran, bikin gado-gado Surabaya saja. Mumpung semua bahan ada, cuss langsung eksekusi. #gadogado #masakankhassurabaya #CookpadCommunity_Bogor #jelajahnusantara

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gado-gado Surabaya:

100 gr kacang tanah
1 bks santan instan 65ml
335 ml air
50 gr gula merah
100 gr kentang kukus
3 cabe merah
5 cabe rawit
3 siung bawang putih
2 sdm air asam jawa
Secukupnya garam
1 sdm gula pasir (Sesuai selera)
3 lembar daun jeruk, buang tulangnya
Pelengkap ;
5 buah Lontong
3 buah kentang, kukus
3 butir telur, rebus
3 buah wortel, potong korek api
100 gr toge
2 buah timun
100 gr buncis, siangi potong-potong
2 buah tomat
100 gr selada
100 gr Tempe, potong dadu lalu goreng
5 buah tahu ukuran kecil, goreng
Emping, goreng
Kerupuk Aci, goreng

Langkah-langkah untuk membuat Gado-gado Surabaya

Blender semua bumbu halus. Siapkan panci, taruh bumbu yg sudah diblender. Tambahkan daunjeruk, Masak hingga meletup letup. Angkat, sisihkan.

Rebus sayuran, tiriskan. Kukus kentang dan telur hingga matang. Angkat, potong kentang dan kupas telur, belah 2. Goreng tempe, tahu, kerupuk, emping, bawang merah. Siapkan semua bahan.

Tata di piring saji irisan lontong, potongan kentang, tahu, tempe dan semua sayuran lalu siram dengan saus kacang. Taburi bawang goreng, lalu tambahkan emping dan kerupuk. Sajikan.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

#219 Soto Ayam Asli Lamongan

Mie Selat

Makanan khas Betawi khususnya daerah Jatinegara. Rasanya cuma Betawi Jatinegara yg tahu mie selat ini. Yg jual juga cuma di Pasar Mester. Sebagai kelahiran Jatinegara, dari kecil sy sdh sangat suka mie selat. Kantin SD saya di bilangan Jatinegara, encim kantinnya bikin mie selatnya enak benerr. Dari dulu kepingin bisa buat sendiri. Bumbunya memang tidak manis. Cendrung asin dengan rasa bawang putih yg menyengat. Bikin resep ini sambil mencicipi mie selat Pasar Mester. Mengira -ngira bumbunya apa ya? Sudah mirip belum ya. Lumayanlah sudah mendekati mirip .... Mie selat tak pakai selada. #CookpadCommunity_Jakarta #MasakanKhasBetawi

4 orang

Sop Konro

Sop konro adalah hidangan wajib bagi masyarakat di Kota Makassar. Konon, sop kondro berawal dari daging kerbau, dimana saat ritual masyarakat akan memotong kerbau kemudian bagian tulang dimasak dengan bumbu sederhana. Awal tahun 90-an, masyarakat Makassar baru mempopulerkannya dengan daging sapi. Sebelumnya masyarakat lebih mengenal daging kerbau untuk diolah dalam bentuk makanan berkuah.

10 orang

1jam 30 menit

Sambal Goreng Krecek kacang merah

Ada sisa kerupuk kulit , di bkin sambel goreng krecek .. biasanya yg beli tinggal makan . Trnyata bikon sendiri enak juga 😃

Seblak Ceker Pedas

Minggu yang cerah teringat dengan ceker dalam kulkas tapi bumbu perjuangan adanya sedikit. Tidak tau kenapa ingin makan seblak. Sesuai dengan keinginan dan kebetulan ada kencur biasa buat minuman tradisional masih ada. Langsung dieksekusi saja. Kerupuk saya pakai ini cuman sedikit karena mau dikonsumsi langsung tapi kalau tidak pakai kerupuknya juga tidak apa karena kuahnya sudah kental dengan sendirinya. Saya menggunakan api kecil agar cekernya lembut dan lebih meresap nantinya.

3 - 4 orang

30 menit

Bubur Ayam ala Abang Abang

Bubur Ayam... Favorit Kelg. Kalo lagi pulkam kerumah pak swami dijakarta hampir tiap hari pak swami dan anak" sarapan bubur ayam abang"... Aku mah cuma pengikut aja... ✌😀 Dan setelah balik kemalang.. Cari tukang bubur ala abang" susah bangeeeett... Adapun berbeda rasanya g seperti dijakarta Alhasil.... Disrh bikin 😀 dan seperti biasaaaaa... Andalan resep mertua 😀 dan buburnya ini mantap banget deh udah sama sprti abang" jakartaaaaa 👌😘 hampir tiap minggu bikin bubur ayam, udh seprti menu wajib dikelg. Kami.. Aplg bikinnya No Ribet... #ColamMasakDicampur #MatosColam #CookpadCommunity_Malang

4 porsi

1 jam

Nasi Kerabu Kelantan

Nasi kerabu kelantan, kuliner yang selalu dirindukan kalo udah jauh gini. Ulam-ulamannya yang segar, bikin nagih buat nambah nasi terus. Masalahnya kalo mau buat ini nasi di Jeddah, kesulitan nemu kecombrang, yaitu salah satu bahan dari ulam yang sangat menentukan keaslian si nasi ini. Kecombrang ini yg buat nagih. Satu lagi untuk warna biru si nasi, harus dari bunga telang. Banyak sih yang pake pewarna makanan, tapi anak-anak gak mau kalo pake itu, akhirnya ya beralih ke kunyit. Resep ini saya ambil dari blog AzieKitchen, food blogger favorit saya, rata-rata resep dari negeri seberang, berpedoman pada blog ini. Sebenarnya resep asli jaman dulu untuk nasi kerabu ini warnanya putih, menurut penjelasan Kak Azie yang memang asli orang Kelantan. Sumber : AzieKitchen

Nasi Lengko Khas Cirebon

Kuliner khas nya Cirebon yang klo dijogja mirip dengan lotek tinggal ditambah bayam, kobis sama tomat klo dipemalang hampir sama dengan tahu campur tinggal dikasih kecap manis. Dari segi rasa pun gak jauh bedanya .. enakkkk ...👌 Resep inspirasi cek di 👇 Source : Nathasya's Kitchen https://cookpad.com/id/resep/9100871-sega-lengko-khas-cirebon?invite_token=8YXknzfoVZydSXrLQ56vX4RR&shared_at=1618047393 #LihaiRecook10_Yogyakarta #CookpadCommunity_Yogyakarta #KopiJos #SelaluIstimewa

4 orang

Seblak Fettuccine

Assalamu'alaikum Seblak ... ahhh suka banget sama jajanan satu ini, dibikin poll pudess uuhh enak bangett.. Aku pake resep mb @RuDes , kuwetiau nya aku ganti futticcine , Source : https://cookpad.com/id/resep/14867632-seblak?invite_token=yadtnAG8dEAfXuKGoV9NWZSL&shared_at=1633688497 #GenkpejuangDapur #Genkpeda_Eksis #CookmemberGenkpeda_RuthDestianty #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa #KopiJos

Soto Bandung

Resep soto bandung ngelirik resepnya mba @giacinta 🤗🙏 Hampir sama sama soto2 bening lainnya yg bedain penambahan kacang kedelai dan lobaknya yaaa,jg cuka nya...mkin segeerrr...endullllsss ,juga praktis bahannya🤤😍 #CookpadCommunity_Bogor #SotoNusantara #OlahanSotoRowoel

Sambel Tumpang Khas Kediri

Bismillah.... Salah satu makanan khas jawa timur yang selalu ngangenin adalah Sambal Tumpang. Biasanya sambal tumpang ini disajikan bersama sayuran. Bahkan ada yang namanya pecel tumpang. Jadi nasii pecel yang disiram dengan sambal tumpang. Perpaduan rasa manis sambal pecel dengan gurih dan pedasnya sambal tumpang membuat makanan ini semakin lezat dan nikmat. Satu lagi sayuran lainnya yang cocok untuk pendamping sambal ini adalah ndoyo atau bendoyo yaitu timun yg dikukus/direbus serta ontong rebus. Nah...ditunggu cooksnapnya Semoga bisa bermanfaat. #Matos_Semeru #MatosJowoTimuran #CookpadCommunity_Malang #PekanInspirasi #PesonaKulinerIndonesia

Seblak rumahan

Nasi goreng tek tek (sosis)

Yeayyy setelah mencoba beraneka rupa resep. Dapet deh resep yg pas buat bikin nasgor tektek. Dilema tukang nasgor tek tek ga lewat2 rmh krn ppkm. Akhirnya bereksperimen sendiri deh. Yuk bikin

1-2 orang

30 menit

Mie Ayam Bangka

Bismillahirrahmanirrohim.....Mie Bangka sudah menjadi makanan khas di Pulau Bangka. mie ini sebetulnya jenis makanan Hakka atau Khek. Makanan khas Tiongkok ini dibawa orang Han ke pulau ini kemudian menyatu dengan selera kuliner setempat. Di Pulau Bangka. mie ini disebut dengan mien. Source : google #mieayam #mieayambangka #cookpad_id #cookpadcommunity_bekasi

6 porsi

Nasi Goreng Cabe Ijo Tanpa Nguleg

Seperti biasa ya gag ada cerita selain selalu tak melupakan Nasi Goreng untuk meramaikan pekan recook sesama member #GenkPejuangDapur #RememberGenkPeda_HappyEnd karena dimenangkan mba Endah. Semoga mba Endah dan keluarga selalu sehat 🥰 Source : Happy End #CookpadCommunity_Sumbar #GA_TheNextLevel #OlahanNasgorMamiFay

Sambel Tumpang Solo

Selain tengkleng dan sate buntel, sambel tumpang solo juga nikmat. Apalagi kalau ada pendamping nya seperti aneka sayur, bubur dan tempe serta kerupuk. Wes nikmat apalgi minumnya es teh manis. Top markotop #sambeltumpang #kulinersolo #solo #cookpad #cookpadindonesia #cookpadcommunity_solo #cookpadcommunity_jakarta #cookpadcommunity_bali #krecek #tempe #telur

Soto Lamongan

Belum bisa move on dari soto dan bumbu dasar kuning 😂 Dan karena sudah merasakan bikin soto itu gampaaang banget, asal semua bahannya ada, tinggal cemplang-cemplung. Malam-malam pun "berani" bikin soto, nggak takut repot. Hehe. Soto Lamongan hampir sama dengan soto ayam lainnya, yang membedakannya adalah penambahan bubuk koya. Bubuk koya rasanya gurih, dan menambah tekstur unik dikuah soto. Ternyata ada cara mudah membuatnya, yaitu dengan menghaluskan campuran kerupuk udang dan bawang putih goreng. Saya recook resep Soto Ayam Lamongan lengkap dengan koya - Pawon Winna, tentu saja dengan beberapa penyesuaian. #CookpadCommunity_Semarang #semangcookcerryberry_semarang #PejuangGoldenApron3 #Godateflon_minggu45 #MasakAsyik

Ketupat Sayur Labu Siam khas Betawi

Sabtu, 15 Mei 2021/#428 Selamat Hari Raya Iedul Fitri 1442 H, para cookpaders yg merayakan..Taqabalallahu Minna Waminkum.. Aamiin Untuk menyambut lebaran, kali ini ditemani ketupat sayur labu khas betawi ... Setelah hampir tiap lebaran selalu opor ayam jadi menu pilihan utk menemani makan ketupat/lontong. Sayur ketupat khas Betawi berkuah santan ini, biasanya berisi labu siam, kacang panjang, dan tahu. Di resep ini dilengkapi dg daging tetelan dan telur. Jadi 1 sajian sdh lengkap ada karbo, prohe, pronab dan sayuran. Cocok utk sarapan pagi setelah shalat Ied. Sarapan pagi juga dilengkapi dg salad agar buah, resepnya dishare tersendiri. Semoga menginspirasi. Teruntuk bu@Yeni Mulyani, terimakasih atas pilihan tema semarak special GA minggu ini, spesial menu lebaran. Sehat selalu ya Bu Yeni dan keluarga. Source recipe : Sajian Sedap (with modification) #GADimulaiDariNol #Semarak_GADimulaiDariNol #cookpadcommunity_Pekanbaru #tidaksekedarmemasak #cookingwithhearteatingwithlove #clovercookinglovers #clover_mj

7 porsi

45 menit

Soto ayam ceker lengkap