Coto Ayam

Dipos pada April 19, 2022

Coto Ayam

Anda sedang mencari inspirasi resep Coto Ayam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Coto Ayam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Coto Ayam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Coto Ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Coto Ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Coto Ayam memakai 20 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Coto ayam ini gurih banget beneran enakkkk sekali menurut saya karena banyak menggunakan rempah2 juga penggunaan kacang mede sangrai di kaldu kuahnya membuatnya tambah mantul ada tekstur. Beda dgn soto ayam yg enak juga tapi coto ini lebih nendang utk saya. Anda layak di rikuk coto! Source : Dapoer Sriwidi

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Coto Ayam:

  1. πŸ“Ž1/2 kg ayam
  2. 1000 ml air
  3. Segenggam kacang mede sangrai(Saya crushed kasar)
  4. πŸ“ŽBumbu halus:
  5. 10 bamer
  6. 7 baput
  7. 1 ruas jahe
  8. 3 butir kemiri
  9. 1 sdt bubuk ketumbar
  10. 1/2 sdt merica bubuk
  11. 1 sdt gula merah
  12. Secukupnya garam
  13. secukupnya Minyak goreng
  14. πŸ“ŽBahan pelengkap:
  15. 4 lembar daun jeruk
  16. 4 lembar daun salam
  17. 2 batang sereh
  18. πŸ“ŽBahan taburan:
  19. Seledry, daun bawang, jeruk nipis,(me: lemon)
  20. Sambal, krupuk

Langkah-langkah untuk membuat Coto Ayam

1
Rebus ayamnya sampai matang, sisihkan kaldunya
2
Goreng ayamnya untuk disuir2, sisihkan
3
Masukkan food processor bumbu halusnya
4
Tumis sampai matang harum bumbu halusnya kurleb 15 menitan
5
Masukkan bumbu pelengkap, masukkan juga kacang mede sangrai,koreksi rasa
6
Masukkan bumbu halus ke dlm air kaldu ayam, masak aduk2
7
Sajikan dgn nasi/ buras/ketupat. Beri taburannya.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Seblak Basah

Seblak Basah

rikuk resep.nya mba Bina, resep seblak.nya mantul 😘😘 hanya ada sedikit modif resep ya mba πŸ™ juga bahan yg seadanya hihihi ty mba Bina πŸ€— #arisanrecooksalamkenal

Lontong Padang

Lontong Padang

Suka bgt makan Lontong (Ketupat) Padang ini. Kalo bikin sendiri bisa ulang2 makannya. Kalo beli kan lumayan tuh Bund kalo mau nambah2, hehe. Ini bumbunya enak bgt, kerasa bgt bumbu Padangnya. Recommended pokoknya. Oia ini recook dr Ummi Umar, cuma aku bedain sedikit ya dr resep aslinya. Selamat mencoba 😘

26.Sambal Goreng KTT Jipang (Krecek Tahu Telur,Jipang=Labu Siam)

26.Sambal Goreng KTT Jipang (Krecek Tahu Telur,Jipang=Labu Siam)

Lagi kangen masakan jawa.kalo dl menu ini biasa banget rasanya kalo makan. Skr karena merantau beda banget feel nya.. apalagi kalo cari bahannya disini gak ada dan harus impor dr jawa. Kebetulan ketemu ada yg jual mentahnya alhasil lagsg eksekusi stl dicek bahan lain jg mash ada stok. Dan resepnya ala sendiri dan emak.. Labu siam kalo orang2 taunya. Klo dulu masih dijawa nyebutnya jipang.😁😁😁 #KulaEtamCoCoK #Cookpadcommunity_Borneo #Cookpadcommunity_Kaltim #Cookpadcommunity_Berau

5 orang
Ketoprak

Ketoprak

Semarak Clover minggu ini temanya masih seputar makanan khas daerah. Setelah minggu kmrn di Bogor, minggu ini geser sedikit ke Jakarta atau Betawi. Karena makanannya blm terlalu familiar makan saya pilih yang pernah saya makan saja. Yaitu ketoprak. Apalagi saya termasuk favorit dengan sambal kacang. Ketoprak ini kalau menurut saya rasanya ya hampir sama dengan pecel cuma tidak ada kencurnya dan menggunakan bihun buat penyajiannya. Resep Friellingga Sit Recook by Any tri #KangenEnyakBabe #Semarak_KangenEnyakBabe #CookpadCommunity_Surabaya #CookingWithHeartEatingWithLove #TidakSekedarMemasak #CloverCookingLovers #PejuangGoldenApron3

2 orang
30 menit
Dsoto pacitan ala Surabaya

Dsoto pacitan ala Surabaya

Pengin makan soto pacitan tp karena ada wabah Corona jadi gak bisa mudik ke kampung halaman suami akirnya coba buat sendiri tp versi Surabaya dan ini baru pertama kali coba masak belum πŸ’―% sama tp lumayan lah😊😊

4 orang
45 menit
Soto Ayam Koya Lamongan

Soto Ayam Koya Lamongan

Bismillah Source: Nia #CookpadCommunity_Surabaya

Asinan Betawi

Asinan Betawi

Asinan betawi nyontek resep Badoci πŸ€—πŸ™ utk ikutan ngeramein ComBoAnjangsana_KhasBetawi posting bareng CookpadCommunity_Bogor di weekend ini πŸ₯° Duuhhh trnyta simple bgt bikinnya...enaak lagi niyh krena bikin sendiri 🀀🀩 #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Bogor #ComboAnjangsana_KhasBetawi

Soto surabaya

Soto surabaya

Ini perdana bikin soto surabaya , tapi rasanya juara enak benerr 🀀ini dilengkapi dengan resep koya nya ❀ alhamdulillah semua nya suka 😍 aku waktu itu cari resep di cookpad juga , cuman lupa penerbit nya ga aku ss juga sekalian , maaf ya πŸ™ .. Sebetulnya bikin nya udah sekitar 2 mingguan yg lalu .. Udah lama pengen upload lupa mulu , pas banget pekan raya soto . Oke lah kita ramaikan pekan raya soto ini ❀ #pekanrayasoto

4 orang
1jam
Lotek Khas Solo

Lotek Khas Solo

Lotek adalah one meal favorit bangettt dari sejak kuliah. Biasanya pulang/jeda kuliah saya sering beli lotek di Deket kost. Meskipun warung biasa tapi loteknya enakk. Lotek enak selanjutnya adalah lotek mba Tutik, atau yang lebih terkenal dengan nama Lotek Atria (karena letak warungnya deket swalayan Atria). Pertama kali makan lotek mba Tutik pas di traktir dosen saya. Enakk banget, disana ada rujak cingur, lotis, dan gadoΒ². Tiap mau makan disana selalu galau. Nanti mau makan lotek atau rujak cingur yaπŸ˜‚. Lotek enak selanjutnya adalah lotek Bu Bagyo di Jogja. Pertama kali icip pas jalan bareng keluarga. Kakak tertua ngajak maem disini. Klo di solo sayuran hijau lotek adalah kangkung, di Bu Bagyo sayurnya bayam. Semuanya enakkk... Lalu saya coba bikin lotek yang bahan dan bumbunya hasil pengamatan pas beli lotek wkwkwk. Sampe hafal karena tiap beli lotek yang Deket kost, bumbu loteknya baru aja dibuat saat ada pembeli pesan. Lotek yang saya beli biasanya pakai lontong. Yang ini tanpa lontong. #SoloBalapan #Semarak_SoloBalapan #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Solo #Timlo_timKomunitasCookpadSolo #PejuangGoldenApron3

4 porsi
1 jam
365. Mie Aceh Goreng

365. Mie Aceh Goreng

Asyiiik, akhir pekan ini diajakin mamah Cookpad jalan-jalan #JelajahResepNusantara πŸš—πŸ˜. Tujuan pertama kita ke ujung barat Indonesia yuks mah, huumh betul kita jalan-jalan ke Aceh yang sering juga dijuluki sebagai Serambi Mekah. Biar ga cuman ngaku hobi jalan-jalan tapi ga kenal hidangan tradisional aseli Aceh, saya mau recook resep Mie Aceh Goreng milik mbak @Dwi Muslimawati. Pasti semua suka mie khan?hehehe. πŸ‘ŒπŸ Mie Aceh merupakan masakan mie khas Aceh dengan rasa pedas, segar, nan lezat. Bahan utamanya mie, daging (kambing atau sapi) atau makanan laut (udang, cumi, kepiting, atau ikan), rempah sejenis kari, daun bawang, serta bawang merah. Ada 3 varian Mie Aceh yaitu Mie Aceh goreng (digoreng dan kering), Mie Aceh tumis (dengan sedikit kuah), dan Mie Aceh Kuah (sup). Biasanya, Mie Aceh disajikan bersamaΒ emping dan acar. πŸ‘πŸ‘πŸ˜‹πŸ˜‹ Resep yang saya recook ini menggunakan bahan protein berupa udang (makanan laut). Untuk mienya, bisa menggunakan mie basah, mie lidi, mie spaghetti ukuran 10, atau mie telur seperti resep saya, disesuikan dengan stok ajah. Tapi yang paling penting, harus pakai bumbu kari yaa, jadi ga boleh diskip karena bumbu kari itu ciri khas utama Mie Aceh. Bumbu karinya boleh yang bubuk, boleh juga yang basah. Level pedasnya bisa diatur sesuai selera pedas masing-masing yaa.. Mau ikutan icip kelezatan Mie Aceh juga? Recook yuks.. πŸ˜‰πŸ˜‰πŸ˜‰ Source: Dwi Muslimawati #PejuangGoldenApron3 #Week23 #Cookpadcommunity_Yogyakarta #KulinerNusantaraKayana

2 porsi
30 menit
Tahu kuah gula merah

Tahu kuah gula merah

Olahan tahu lagi πŸ˜‚ gak ada bosen nya.. pedes2 manis.. nah lo gimana itu πŸ˜‚πŸ˜‚πŸ˜‚ cobain yaaa #GoldenApron #GoldenApron3 #GoldenApronChallenge #Week42

Seblak simpel & mudah diikuti

Seblak simpel & mudah diikuti

Cocok dinikmati pada suasana dingin

2 porsi
30 menit
Bubur Ayam Khas Cianjur

Bubur Ayam Khas Cianjur

Ada stock nasi sisa kemaren, bosen dibikin nasgor terus kepikiran pengen bikin bubur khas cianjur yang khas pake sayur bawang daun. Rasanya enak, gurih, higienis dan pastinya lebih banyak ayamnya. #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Bogor

4 porsi
30 menit
Mie Ayam Rumahan (komplit pangsit ayam)

Mie Ayam Rumahan (komplit pangsit ayam)

Mumpung hari minggu, waktunya masak ni....bikin mie ayam ala rumahan gitu, tapi rasanya ga kaleng2....mirip mie ayam abang2....puas makannya karna topping disesuaikan dengan selera....aman juga untuk balita n anak2 karna no msg... #JelajahResepRumahan

Soto ayam

Soto ayam

Jujur aja paling males bikin soto, karna banyak banget printilannya dan pagi2 harus udah ready sblm anak2 berangkat sekolah🀭 Tp karna pandemi dan sekolah Daring, jadi rajin masak yang sedikit ribet karna gak diburu waktu anak2 sekolah... Sebenarnya anak2 kurang suka daging ayam, mereka lebih suka ke lemak, kulit dan ceker... Saat memasak Sy jarang pakai resep, jadi masukin bumbu suka2 aja takarannya 😁 Diresep ini sudah saya sesuai kan perkiraan saya. #PekanRayaSoto

serumah
Toge Goreng

Toge Goreng

Sudah lamaaaa banget ga makan toge goreng. Dulu suka makan sama temen-temen di daerah Blok M. Eh pas banget dong ketemu resepnya Mba Endang Pratiwi yang minggu ini sharing tentang kegiatannya di CoDe. #PekanPosbarMie #PekanRayaMie #RecookDepok_Endang #CookpadCommunity_Depok

*Soto Ayam Cirebon ala bu Sis*

*Soto Ayam Cirebon ala bu Sis*

Sabtu 27-03-2021 .... Recook resep soto dari ibu Siswaty untuk ikut event cookpad dari mamah sekalian juga event mingguan di Code. Karena waktu recooknya udah menjelang mefet jadi recook sotonya cari yang berbumbu simple aja...tapi tetep aja yang namanya soto itu walaupun bumbunya simple tapi rada ribet nyiapin printilannya yg banyak itu 🀭...tapi itu yang bikin sotonya jadi enaakk πŸ˜ƒ karna ada pelengkapnya. #PekanPosbarSoto #PekanRayaSoto #RecookDepok_SotoJabar #GA_TheNextLevel #CookpadCommunity_Depok #Week_43

Sego Krawu Khas Gresik (Versi Vegetarian)

Sego Krawu Khas Gresik (Versi Vegetarian)

Awal tahun 2013 saya melakukan wisata religi, ceritanya sedang ziarah wali songo tapi g songo juga sih. Karena waktu itu cuma ziarah wali se-JaTim aja. Itu benar-benar pertama kalinya saya menginjakkan kaki ke tanah jawa. Sekalipun saya asli berdarah jawa, tapi karena lahir di kalimatan dan sanak saudara juga dikalimantan jadi g pernah diajak ke jawa. Nah jadi waktu itu, pas mau keliling-keliling paginya rombongan ziarah mampir dulu untuk sarapan di salah satu warung. G tau juga itu di mana tempatnya saya g nanya juga sama supir busnya.haha di warung itu ada tulisannya "Warung Sego Krawu" mikir banget saya waktu itu. Kira-kira makanannya kek gemana. Saya mikirnya mungkin kek nasi campur gitu. Eh pas udah keluar tuh makanan, ibu warungnya bilang ini makanan khas daerah sini mba. Mungkin si ibu tau kalau kami wisatawan yang sedang berkunjung, mengingat kami semua pakenya bahasa Banjar waktu ngobrol dengan teman rombongan. Nah pas lihat isinya, rada kaget juga nasi dengan serundeng dan dendeng terus ada sambelnya juga. Saya nebak-nebak, nasinya pasti nasi uduk. Ya kan kalo di kalimantan nasi kuning ada serundengnya.hahaha eh pas makan ternyata jawaban saya salah besar. Cuma nasi putih biasa ternyata. Tapi menurut saya unik juga sih. Pas kemaren coba nyari resepnya baru tau kalo sego krawu ini khas gresik.hihi #JelajahResep #JelajahResepNusantara #JelajahResepKhasNusantara #PejuangGoldenApron3