Bubur Ayam Kuah Kuning

Dipos pada March 24, 2022

Bubur Ayam Kuah Kuning

Anda sedang mencari inspirasi resep Bubur Ayam Kuah Kuning yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Bubur Ayam Kuah Kuning yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Bubur Ayam Kuah Kuning, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Bubur Ayam Kuah Kuning enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Bubur Ayam Kuah Kuning adalah 12 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Bubur Ayam Kuah Kuning diperkirakan sekitar 90'.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Bubur Ayam Kuah Kuning sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Bubur Ayam Kuah Kuning memakai 25 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Bubur Ayam Kuah Kuning:

  1. Bahan bubur :
  2. 600 gr beras pulen
  3. 4 lembar daun salam
  4. 2 batang sereh
  5. ยฑ3 liter air
  6. secukupnya Garam dan bumbu kaldu
  7. Bahan Kuah kuning /Areh :
  8. 500 gr ayam
  9. 1 liter air
  10. 130 gr santan instan
  11. 30 gr fiber creme
  12. 2 lembar Salam
  13. 1 batang Serai
  14. 6 lembar Daun jeruk
  15. 1 ruas lengkuas
  16. 1 ruas jahe
  17. 6 siung bawang putih
  18. 8 siung bawang merah
  19. 2 ruas kunyit
  20. 10 keping kemiri
  21. . 1/2 sdt ketumbar
  22. . 1/2 sdt lada
  23. Bahan Pelengkap :
  24. Kacang kedelai, Sambal, telur rebus, kerupuk
  25. Kecap manis, daun bawang, bawang goreng

Langkah-langkah untuk membuat Bubur Ayam Kuah Kuning

1
Cuci dan bersihkan ayam kemudian rebus sampai setengah matang, angkat tiriskan, ambil kaldunya masak bersama sisa air
Bubur Ayam Kuah Kuning - Step 1
Bubur Ayam Kuah Kuning - Step 1
Bubur Ayam Kuah Kuning - Step 1
2
Setelah mendidih masukan beras yang telah di rendam dan di tiriskan sebelumnya, bersama daun salam dan serai, Masak sampai selesai
Bubur Ayam Kuah Kuning - Step 2
Bubur Ayam Kuah Kuning - Step 2
Bubur Ayam Kuah Kuning - Step 2
3
Haluskan semua bumbu kecuali serai, daun salam dan daun jeruk, kemudian masak sampai wangi masukan daun salam daun jeruk dan serai yang telah digeprek
Bubur Ayam Kuah Kuning - Step 3
Bubur Ayam Kuah Kuning - Step 3
Bubur Ayam Kuah Kuning - Step 3
4
Masukan ayam yang telah direbus sebelumnya, beri air, garam dan bumbu kaldu biarkan mendidih
Bubur Ayam Kuah Kuning - Step 4
Bubur Ayam Kuah Kuning - Step 4
Bubur Ayam Kuah Kuning - Step 4
5
Setelah mendidih beri santan instan aduk"sampai benar" mengental, beri fiber creme dan gula pasir tes rasa
Bubur Ayam Kuah Kuning - Step 5
Bubur Ayam Kuah Kuning - Step 5
Bubur Ayam Kuah Kuning - Step 5
6
Angkat, ambil daging ayam tiriskan, sisihkan kuahnya (areh)
Bubur Ayam Kuah Kuning - Step 6
Bubur Ayam Kuah Kuning - Step 6
Bubur Ayam Kuah Kuning - Step 6
7
Goreng ayam, tiriskan kemudian suwir-suwir
Bubur Ayam Kuah Kuning - Step 7
Bubur Ayam Kuah Kuning - Step 7
Bubur Ayam Kuah Kuning - Step 7
8
Cara penyajian : Tuang bubur ยฑ 2 sendok sayur kedalam mangkok saji, kemudian siram pakai Areh taburi kacang kedelai
Bubur Ayam Kuah Kuning - Step 8
Bubur Ayam Kuah Kuning - Step 8
Bubur Ayam Kuah Kuning - Step 8
9
Taburi juga ayam suwir, irisan daun bawang tak lupa kerupuk sama telur rebus serta sambal. Selamat mencoba
Bubur Ayam Kuah Kuning - Step 9
Bubur Ayam Kuah Kuning - Step 9
Bubur Ayam Kuah Kuning - Step 9

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Soto Ayam Lamongan Dengan Koya

Soto Ayam Lamongan Dengan Koya

Karna sekarang tiap mau makan soto langganan itu sudah terlalu jauh, jadi coba liat resep chef Devina dan praktekin eh berhasil. Untuk pertama kali masak soto aku bangga karna rasanya enak dan selera aku banget ๐Ÿค๐Ÿฅบ

4 orang
1 jam 30 menit
Laksa Betawi

Laksa Betawi

Akhirnya menguatkan tekad untuk mengeksekusinya๐Ÿฅฐ Mager sangath karena banyak perintilannya๐Ÿ™ Padahal Itu yang bikin nikmat rasanya๐Ÿ˜‹ Ini perpaduan antara resepnya teh @opibun yang simple https://cookpad.com/id/resep/15341194-laksa-betawi?invite_token=FGa4tLmDUjLZQyp7y3xecHzT&shared_at=1629275419 dengan resep mba @ulynnuuhaa https://cookpad.com/id/resep/15341549-laksa-betawi?invite_token=q1dyrAGwgoKpopVTiPAxHPeu&shared_at=1629275454 karena penasaran dengan si temu mangga yang jadi bahan pembicaraan di #GelarTikar_Depok eh salah yah bukan temu mangga tapi laksa betawi namun tetiba semua tertuju sama si temu mangga nya karena langka eh tepatnya saya pribadi baru mendengarnya๐Ÿคญ Biar ga penasaran, yuk dicoba๐Ÿฅฐ๐Ÿคค Wuih mantul segarrrasanya๐Ÿ˜‹ Pokoknya #TetepKenyangTanpaNasi #CSDepok_KudapanDepok #CookpadCommunity_Depok #CookpadCommunity_Id #Cookpad_Id #CookpadIndonesia #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #BelajarBarengCookpad

4 porsi
Sroto Sokaraja

Sroto Sokaraja

Setelah ikut #kelasinspirasi bersama eyang @eyangbima , aku jadi pengen bikin sroto sokaraja ini. Baru kali ini cobain sroto. Dan rasanya enak, khas banget gitu. Bener kata eyang kemarin, khas nya itu di sambal kacang nya. Sayang ga ada kerupuk gonjreng disini. Kalo ada pasti rasanya lebih enak ya. Alhamdulillah dirumah pada suka. Setiap mangkok yang disuguhkan ga ada yg nyisa ๐Ÿฅฐ bahagianya ๐Ÿ˜๐Ÿ’• ikut bikin yuukk๐Ÿ˜˜ Source: @eyangbima #SrotoSokaraja #CookpadCommunity_Palembang #ResepWongKito

Nasi Goreng Sosis

Nasi Goreng Sosis

Bingung sarapan apa , paling enak & simple sih pastinya nasi goreng. Punya nasi sisaan semalam dibikin nasi goreng paling enak, aku coba bikin nasi goreng sosis resep dari Bu @dewi008saraswati simple dan enak. Ikan asin di skip ,kebetulan di rumah lagi ga ada , saya ganti telur orak arik tapi tetap enakkk,terima kasih untuk resepnya ya Bu ๐Ÿ™๐Ÿป๐Ÿฅฐ #Nasigorengsosis #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #CoomMemberGenkPeDa_DewiSaraawati #CookpadCommunity_Bogor

Bubur nasi santan

Bubur nasi santan

Makan bubur dengan rasa sayur lodeh...?? Enak looh ๐Ÿ˜‹๐Ÿ˜Š Ingat masa kecil, kalo lagi sakit, emak bikinin bubur beginian, kalo versi emak sih polosan, gak pake sayur, lauknya juga cuma telur rebus, karna ini buat sarapan, jadi saya tambahin aneka sayur, biar seratnya dapat.

2-3 porsi
ยฑ 30 menit
Sroto Sokaraja

Sroto Sokaraja

Sroto Sokaraja. Kadang ada yang menyebutnya juga sebagai Sroto banyumas atau Soto Purwokerto. Disajikan dengan ketupat , kerupuk dan sambal kacang... wah nikmat banget dimakan panas panas saat hujan hujan begini ๐Ÿ˜ Karena tidak ada ketupat, lontongpun jadilah... ๐Ÿ˜ Terinspirasi dari resepnya mbak @RetnoAdiesty , saya sesuaikan bahan menyesuaikan dengan lidah para kesayangan dirumah ^-^ #Cookpadcommunity_jakarta #Indonesianfood #SrotoSokaraja #Sroto #Cookpad10 #PekanInspirasi #PesonaKulinerIndonesia

Rujak Cingur khas Surabaya

Rujak Cingur khas Surabaya

Ini menu kesukaan mertua dan suami. Saya sendiri gak suka jadi bikin hanya 2 porsi buat mereka.

2-3 orang
45 mnt
Soto Bongko Khas Sumedang

Soto Bongko Khas Sumedang

Setelah sekian purnama menyimpan resep teh Ecy @Desriayu_Ecy sekalian ikut meramaikan acara posbar mingguan CPBali yang kali ini bertema Soto Khas Daerah akhirnya kesampaian juga eksekusi Soto Bongko ini Menyadur dari google Soto Bongko ini merupakan salah satu kuliner khas dari daerah Sumedang yang sudah lebih dahulu dikenal dengan tahu Sumedangnya Soto Bongko biasa disajikan dengan lontong, tahu, tauge rebus dan bawang goreng dengan siraman kuah kari kental nan gurih Link resep asli https://cookpad.com/id/resep/11286981-soto-bongko?invite_token=tNbZUxxYiaqfWQPiL3dBfR2K&shared_at=1636272448 #CPBali_SotoKhasDaerah #Cookpadcommunity_bali #GenkPeDa_Eksis

Soto lamongan

Soto lamongan

Salah satu makanan nasional kebanggaan kita adalah Soto. Hampir semua daerah di Indonesia memiliki jenis soto dengan karakternya masing-masing. Nah., Salah satu yang unik menurutku adalah Soto yang berasal dari Jawa Timur ini. Yess., Soto Lamongan. Soto yang satu ini tampil beda dengan tambahan koya sebagai topingnya. Rasanya gurih dan segar. Apalagi ditambah perasan jeruk nipis dan sambel. Ahh., Mantap..

2-3 orang
1 jam
Seblak Cilok Pedas

Seblak Cilok Pedas

Source Dapur Bunda Aileen Masih dalam rangka #gowesbecak_keBanten Nah recook resep sahabat sendiri hihii enak simple dan recommend Isiannya bebas ya penting bumbunya sama hihii Tanpa lama2 kita simak resepnya #pejuanggoldenapron3 #cookpadcommunity_jakarta #SalamKenal #PekanPosbarBumbuDasar

Seblak kering

Seblak kering

2 orang
30 menit
Ketupat Sayur (Lodeh Lotho & Krecek)

Ketupat Sayur (Lodeh Lotho & Krecek)

โค๏ธ Bismillah,........ Taqabbalallahu Minna Waminkum, Taqabbal Ya Karim, mohon maaf lahir dan batin , Cookpader ๐Ÿ™ Lebaran selalu identik dengan ketupat, bgtu juga dengan keluarga kami (di Ponorogo), tapi bukan di tgl 1 Syawalnya, melainkan di hari ke 6/7 Syawal yg biasa di sebut Lebaran Ketupat (Bodo Kupat) Biasanya kami masak ketupat sayur kmdn dianterin ke tetangga maupun saudara. Begitu jg tetangga dan saudara, jadi kita seperti tuker2an gitu ๐Ÿ˜‚ Yg khas sih karena ada taburan bubuk kedelainya, bikin sayurnya gurih kental gimanaaaa gitu, pokoknya ngangeni deh ๐Ÿ˜‹๐Ÿ˜ Biasa kl di rumah tinggal makan, nah skrng Krn di rantau jadi harus masak sendiri. Ini pun masaknya dlm porsi kecil khusus di makan sendiri ๐Ÿ˜Š Resep...., tentu saja tanya ibu ๐Ÿ˜‚๐Ÿ˜‚๐Ÿ˜‚ โค๏ธ Cara dan selera saya ๐Ÿ™ #rindukampung #CookpadCommunity_Ponorogo #CookpadCommunity_Bali

Rawon Daging Sapi Istimewa

Rawon Daging Sapi Istimewa

Apa yang membuat rawonku begitu istimewa? ๐Ÿ˜‚ Karena pake lontong, kan jarang makan rawon pake lontong .๐Ÿ˜ Yah itu mah tergantung selera .... Atau .... semua bumbu rawon ini aku pake takaran sendok makan. Kenapa? Karena aku punya koleksi beberapa bumbu sdh dalam keadaan halus, siap pakai. Seperti bawang merah dan putih. Juga beberapa bumbu aromatik. Takarannya harus peres ya... Masih biasa? Iya aku tambahkan cabe merah halus, biar warnanya juga cantik.....๐Ÿ˜† Ah biasa juga, belum istimewa .... Lalu mungkin .... Ada tambahan bumbu yg ga umum aku masukkan. Loomi/black lime atau jeruk hitam. Nah penambahan jeruk hitam ini membuat rawon bersensasi citrusnya yg segar rasanya. Asam yg soft. Trus penggunaan keluaknya jg yg baik. Yg lembab, kecoklatan gelap, lembut dan beraroma segar khas keluak menurutku terbaik. Sebelum digunakan rendam dalam air panas. #OlahanDagingKurban #PosbarIDAMAN

8 orang
1 jam
Soto Lamongan

Soto Lamongan

Belum bisa move on dari soto dan bumbu dasar kuning ๐Ÿ˜‚ Dan karena sudah merasakan bikin soto itu gampaaang banget, asal semua bahannya ada, tinggal cemplang-cemplung. Malam-malam pun "berani" bikin soto, nggak takut repot. Hehe. Soto Lamongan hampir sama dengan soto ayam lainnya, yang membedakannya adalah penambahan bubuk koya. Bubuk koya rasanya gurih, dan menambah tekstur unik dikuah soto. Ternyata ada cara mudah membuatnya, yaitu dengan menghaluskan campuran kerupuk udang dan bawang putih goreng. Saya recook resep Soto Ayam Lamongan lengkap dengan koya - Pawon Winna, tentu saja dengan beberapa penyesuaian. #CookpadCommunity_Semarang #semangcookcerryberry_semarang #PejuangGoldenApron3 #Godateflon_minggu45 #MasakAsyik

Rujak Mie Tahu

Rujak Mie Tahu

#ResepWongKito #IdulAdhaWongKito #Cookpadcommunity_Palembang #CookpadIndonesia #PosbarIDAMAN #kampungidaman #Minggu_18721

Sayur Krecek Daging Sapi

Sayur Krecek Daging Sapi

20 Orang
1 Jam 30 Menit
Nasi Kebuli Daging Sapi

Nasi Kebuli Daging Sapi

๐ŸŒน Bismillah,..... Sources : @xanderskitchen Sebenarnya sdh lamaaa bngt cookmark resep ini, pengen sekali masak, tp kok selalu maju mundur syantikk, syantikkk ๐Ÿ˜‚๐Ÿ˜‚๐Ÿ˜‚ Penyebabnya apalagi kalau bukan karena bumbu2 nya yg beraneka ragam ๐Ÿ™ˆ Karena saya mmg tidak begitu rajin a.k.a malas ๐Ÿ˜‚ kalau masak dgn bumbu bejibun,... jgn ditiru ya ๐Ÿ‘Œ๐Ÿ˜‰ Tp entah knp pagi ini begitu bangun tidur trs kepikiran pengen eksekusi nih resep ๐Ÿ˜Š Walau pelengkapnya ala kadarnya, bahan yang ada di rumah tapi Alhamdulillah...percobaan pertama yg boleh dibilang sukses ๐Ÿ‘๐Ÿ˜„ Melihat Paksu & Kiddoz menyantapnya dengan lahap, langsung terbayar deh segala kerempongannya ๐Ÿ‘Œ๐Ÿ’– #KampungIdaman #PosbarIDAMAN #CookpadCommunity_Bali

Seblak

Seblak

Krna hujan pgnnya seblak

1 - 2 org
20 mnt
Sego Sambel Ndas Klotok

Sego Sambel Ndas Klotok

Sego sambel ndas Klotok. Sego berarti nasi, sambel = sambal, ndas = kepala, klotok merupakan salat satu jenis ikan asin tapi klotok ini rasanya tawar jadi uenakk sekali. #GASepiringNasiSambal #Semarak_GASepiringNasiSambal #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Jombang #CookpadCommunity_Surabaya