Anda sedang mencari inspirasi resep Bubur Asyura Khas Kalsel yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Bubur Asyura Khas Kalsel yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Bubur Asyura Khas Kalsel, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Bubur Asyura Khas Kalsel enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Bubur Asyura Khas Kalsel sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Bubur Asyura Khas Kalsel memakai 35 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Akhirnya tahun ini bikin lagi bubur Asyura. Jadi dikalsel itu setiap tanggal 10 Muharram diadakan acara membubur asyura, biasanya menggunakan 41 macam sayur mayur, dimasak secara beramai ramai dan dibagikan kepada orang orang disekitar lingkungan kita. Pada tanggal 10 Muharram nabi mensunnahkan bagi orang muslim untuk berpuasa, nah bagi yang berpuasa biasanya bubur akan dibawa pulang dan dimakan ketika berbuka puasa.. Kali ini saya hanya menggunakan 6 macam sayuran yang ada di kulkas saya , dan bikinnya pun sambil ada drama dari anak saya yang nangis-nangis ,😬maklum emaknya sibuk ngaduk bubur, Asal usul bubur Asyura ini adalah: pada saat nabi Nuh as. Berlabuh dan turun pada kapal beserta pengikutnya mereka merasa kelaparan. Akhirnya beliau menyuruh pengikutnya untuk mengumpulkan sisa perbekalan, saat itu ada yang membawa seraup gandum, adas,biji kacang, dll. Hingga terkumpullah 7 macam biji bijian. Beliau kemudian berdoa dan memasaknya hingga matang serta memakannya bersama sama hingga mereka kenyang (sumber:kitab i'anatuth tholibin) juz 2 hal.302 #BamasakBaimbai #MaAsyura #cookpadcommunity_borneo #cookpadcommunity_kalsel
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Bubur Asyura Khas Kalsel:
- 1,5 mangkok kecil beras
- 2 santan instan 65 ml + air 470 ml
- 1/4 ekor ayam
- secukupnya Air
- secukupnya Garam,gula, kaldu bubuk
- Sayuran disesuaikan saja (iris dan potong kecil kecil)
- 1 buah wortel
- 1/2 buah kentang
- 10 lonjor buncis
- 1 iris kol
- 1 ikat kangkung
- 1 jagung manis
- Bumbu halus
- 8 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 1 ibu jari jahe
- Seruas kunyit
- 2 cm kencur
- 3 cm lengkuas
- 1 batang sereh
- 1 Sdm ketumbar bubuk
- 1 sdt jintan
- 1 sdt adas manis
- 1/2 buah pala
- 1/2 sdt lada butiran
- 3 bunga lawang
- 1/2 sdt kayumanis bubuk
- Bahan pelengkap (jika ada)
- Kerupuk
- Bawang goreng
- Kacang goreng
- Jeruk nipis
- Sambal
- Telur rebus
- Telur dadar
Langkah-langkah untuk membuat Bubur Asyura Khas Kalsel
